食肉製品およびソーセージにおける酸化防止剤としてのBHA

BHA（ブチル化ヒドロキシアニソール、CAS番号25013-16-5）は、分子式C₁₁H₁₆O₂の油溶性合成抗酸化剤です。白色から淡黄色のワックス状固体として存在します。食品、化粧品、飼料などの分野で抗酸化剤および保存料として広く使用されているBHAは、油や油を含む食品の酸化による劣化を効果的に防ぎ、賞味期限を大幅に延長します。BHAは世界的に認知されている食品添加物として、主に食用油、揚げ物、焼き菓子、肉製品、チューインガム、その他多くの製品に使用されています。当社はプロのサプライヤーとして、食品グレードおよび医薬品グレードのBHA製品を供給し、世界中のお客様に安定した大量供給をサポートしています。