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商品番号 :
Details注文(最小注文数量) :
100kgs製品の原産地 :
China色 :
Deep red to orange-red出荷港 :
Shanghai, Chinaリードタイム :
2-3 weeks重さ :
25kgCAS番号 :
68917-78-2 / 8023-77-6分子式 :
C₁₈H₂₇NO₃外観 :
- Standard grade: Deep red to orange-red transparent oily liquid - Special grades: Water-soluble liquid, emulsified liquid, spray-dried powder, decolorized liquidアッセイ :
1% – 40%応用 :
Food Industry Agricultural Industry Industrial Applications Pet Food Industry
パプリカオレオレジン（カプシカムオレオレジン、CAS 68917-78-2 / 8023-77-6）は、標準化された物理的抽出および精製プロセスにより、トウガラシ（ナス科）の果実から製造される天然食品添加物です。
本製品は、深紅色から橙赤色の油状液体で、唐辛子特有の刺激臭と辛味を有します。主な有効成分には、カプサイシノイド、パプリカ色素、そして様々な揮発性香料化合物が含まれます。
パプリカオレオレジンは、中国国家食品安全基準 GB 2760 に承認された風味増強剤および着色料として、複合調味料、肉製品、インスタント食品、漬物、膨化スナック、その他の食品産業分野で広く使用されています。
当社はプロの原料メーカーとして、油溶性、水溶性、脱色グレードを含む幅広い仕様のパプリカオレオレジンを供給しており、世界中のお客様に安定した大量供給能力を備えています。
コアとなる利点
1. 天然由来、安全で信頼できる
パプリカオレオレジン（Capsicum Oleoresin、CAS番号 68917-78-2 / 8023-77-6）は、違法に使用される化学合成食品添加物ではありません。天然の唐辛子から標準化された物理的抽出および濃縮プロセスを経て抽出された天然食品成分です。
有効成分には、カプサイシノイド、タンパク質、アミノ酸、炭水化物に加え、微量の天然パプリカ色素が含まれています。パプリカオレオレジンの安全性は、国連食糧農業機関（FAO/WHO）および世界各国の食品安全当局によって厳格に評価され、正式に認められています。国際および各国の食品安全基準で定められた用量範囲内で使用する限り、安全かつ信頼性の高い製品です。
2. 費用対効果の高い辛味対策
非常に濃縮された辛味: カプサイシン含有量 4% のパプリカオレオレジン 1kg は、乾燥唐辛子 80～120kg と同等の辛味強度を実現します。
価値向上：乾燥唐辛子 8 トンからパプリカオレオレジン 1 トンを抽出でき、製品価値は 1 トンあたり 60 万人民元を超え、原材料に比べて 30% ～ 50% の価値向上を実現します。
優れた安定性: 従来のチリパウダーのカビが生えやすく、保存が難しいという問題を解決し、最大 2 年間の長い保存期間を実現します。
3. アプリケーションのニーズに的確に応える多様な仕様
当社は、さまざまなアプリケーション シナリオに合わせてカスタマイズ可能な幅広い仕様を提供しています。
溶解性：油溶性グレード、水溶性グレード、乳化性グレード
辛味: カプサイシン含有量 0.5% ～ 40% (より高い仕様はカスタマイズ可能)
色: 標準赤色グレード、脱色グレード（わずかに黄色味がかった色）、無色グレード
形状：液体グレード、粉末グレード
4. プレミアム品質保証のための高度な技術
超臨界 CO₂ 抽出技術: 従来のプロセスと比較して、当社の製品はベンゾピレンや可塑剤が含まれていないことがテストで確認されており、優れた製品品質を備えています。
3 段階向流抽出システム: 溶媒の回収率と利用率は最大 97% に達し、同業メーカーと比較して生産コストを 50% 削減します。
全プロセス品質管理: 原材料の植え付けから完成品の出荷まで、製品品質の完全なトレーサビリティを実現します。
技術仕様
| アイテム | 標準仕様 | 執行基準/備考 |
| 製品名 | パプリカオレオレジン | 一般的にカプシカムオレオレジン、チリオレオレジンとして知られています |
| CAS番号 | 00.012 | 中国食品添加物コード |
| INS番号 | 160c(i) | 国際食品添加物INSコード |
| CAS番号 | 68917-78-2 / 8023-77-6 | CAS番号は原材料によって異なります |
| 外観 | 濃い赤色からオレンジがかった赤色の透明な油状液体 | 均一な色と特徴的な辛味のある唐辛子の味 |
| 辛味規格 | 1%～40%（カプサイシン含有量） | 辛味の度合いをカスタマイズ可能 |
| 溶解度 | 油脂、エタノールに溶けるが、水にはほとんど溶けない | 油溶性、水溶性、乳化グレードから選択可能 |
| 特別仕様 | 脱色グレード、粉末グレード | さまざまなアプリケーションシナリオのニーズを満たす |
主な用途
1. 複合調味料とソース
パプリカオレオレジンは辛味調味料の主要原料として、調味料システムに均一に分散され、安定した純粋な辛味を提供します。
チキンブイヨンとチキンパウダー: 製品の風味を豊かにするために、最大使用量は 10.0 g/kg です。
調味料ソースとサラダドレッシング: 保存期間全体にわたって辛味を均一かつ安定させるため、最大使用量は 10.0 g/kg です。
固形スープベースと調味液:インスタントラーメンの調味パケット、鍋のベース、その他の関連製品に広く使用されています。
2. 肉製品とスナック食品
調理済み肉製品および塩漬け肉製品: 生産上のニーズに応じて、ソース、ソーセージ、その他の製品の煮込み肉の風味付けや着色に使用されます。
パフスナック: レジャースナックに魅力的な辛味を与えるため、最大使用量は 1.0 g/kg です。
乾燥豆腐製品：漬け乾燥豆腐、揚げ乾燥豆腐、新型大豆製品に広く使用されています。
3. 漬物とザワークラウト製品
漬物野菜と食用キノコ: 生産ニーズに応じて使用され、ザワークラウト、キムチ、漬物用カラシナなどの製品に安定した辛味を与えます。
スパイスオイル：辛味調味料オイルの主原料として使用されます。
4. 医薬品およびその他の産業用途
製薬業界: 鎮痛、抗リウマチ、消化促進、体重管理などの機能を持つ局所用製剤や栄養補助食品に使用されます。
生物農薬: 天然の虫除け剤として使用され、アブラムシ、葉を食べる昆虫、その他の害虫を効果的に撃退します。
機能性コーティング: 海洋防汚コーティングやネズミ忌避ケーブル被覆に使用されます。
護身用品：催涙ガスや護身用スプレーなどの原料として使用されます。
FAQ ：パプリカオレオレジン
1. パプリカオレオレジンとは何ですか？
パプリカオレオレジン（一般的にはカプシカムオレオレジンとも呼ばれ、CAS番号：68917-78-2 / 8023-77-6）は、トウガラシ（ナス科カプシカム属）の果実から標準化された物理的プロセスを経て抽出・精製された天然機能性成分です。辛味増強、香味付与、着色料としての機能を兼ね備えた多機能添加剤で、カプサイシノイド、天然パプリカ色素、様々な揮発性香味化合物などの主要有効成分を含んでいます。
2. パプリカオレオレジンは食品や工業用途に安全ですか?
はい、パプリカオレオレジンは、標準使用量の範囲内で使用すれば完全に安全です。化学的に合成された違法な添加物ではなく、物理的抽出によって純粋に唐辛子から抽出された天然抽出物です。その安全性は、国連食糧農業機関（FAO/WHO）や世界保健機関（WHO）をはじめ、米国、EU、中国をはじめとする世界各国の食品安全当局によって厳格に評価され、正式に認められています。国際的な食品安全基準に従って使用した場合、毒性残留物や有害作用のないGRAS（一般的に安全と認められる）天然食品成分です。
3. パプリカオレオレジンと通常のチリパウダーの違いは何ですか?
パプリカオレオレジンは、工業用途において従来のチリパウダーに比べて大きな利点があり、よりコスト効率の高い辛味ソリューションとなります。
超濃縮の辛味: 1kg の 4% カプサイシン パプリカ オレオレジンは、80～120kg の乾燥唐辛子パウダーと同じ辛味を実現し、輸送および保管コストを大幅に削減します。
優れた安定性: カビが生えやすい、風味が失われる、保存期間が短いなど、チリパウダーの悩みの種を解決し、保存期間は最大 24 か月です。
優れた分散性: 油、水、エマルジョン系に均一に分散できるため、チリパウダーでは実現できない、製品の保存期間全体にわたって一貫した安定した辛味を保証します。
より高い価値: 辛味、溶解度、色によってカスタマイズでき、さまざまな産業用途のニーズに正確に適合します。
4. どのようなグレードと仕様のパプリカオレオレジンを供給していますか?
プロのソースメーカーとして、当社は多様な産業ニーズを満たすためにカスタマイズ可能なパプリカオレオレジンの仕様を幅広く提供しています。
溶解性別：油溶性グレード、水溶性グレード、乳化性グレード
辛味度別：カプサイシン含有量0.5%～40%（ご要望に応じてより高いカスタマイズ仕様も承ります）
色別：標準赤色グレード、脱色グレード（わずかに黄色味がかったもの）、無色グレード
形態別：液体グレード、粉末グレード
5. パプリカオレオレジンの主な用途は何ですか?
パプリカオレオレジンは、世界中の食品、医薬品、農業、工業の各分野で広く使用されており、主な用途シナリオは次のとおりです。
食品産業：複合調味料、ソース、鍋の素、インスタントラーメンの調味料、肉製品、パフスナック、漬物、豆製品、その他の加工食品
製薬業界：鎮痛、抗リウマチ、消化促進、体重管理のための外用剤
農業産業：アブラムシ、葉を食べる昆虫、その他の害虫に対する天然の生物農薬および虫除け剤
工業用途: 船舶用防汚コーティング、ネズミ忌避ケーブル被覆、護身用スプレー製品
6. 食品におけるパプリカオレオレジンの推奨摂取量はどれくらいですか?
推奨投与量は、製品の配合、適用シナリオ、予想される辛味によって異なりますが、一般的な参考範囲は世界的な食品安全基準に準拠しています。
チキンブイヨン、調味料、サラダドレッシング：最大使用量10.0g/kg
膨化スナック：最大使用量1.0g/kg
加工肉、塩漬け肉、漬物：生産ニーズに応じて使用
弊社では、お客様の特定の製品と用途に基づいて、専門的な投与量の提案と処方の最適化サポートを提供できます。
7. パプリカオレオレジンにはどのような製造技術を使用していますか?
当社は業界をリードする生産技術を採用し、最高かつ安定した製品品質を確保しています。
超臨界 CO₂ 抽出技術: 従来の溶媒抽出法と比較して、当社の製品はベンゾピレンや可塑剤が含まれていないことがテストされており、純度が高く、品質がより安全です。
三段階向流抽出システム：溶剤の回収率と利用率は最大97％に達し、生産コストを大幅に削減することで、より競争力のある工場直販価格を実現しています。
全工程追跡可能な品質管理：バッチごとに厳格な品質検査を実施し、原材料の植え付けから完成品の出荷まで完全な追跡可能性を実現します。
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