伝言を残す
弊社の製品にご興味があり、詳細を知りたい場合は、こちらにメッセージを残してください。できるだけ早く返信いたします。
商品番号 :
LEAFCHEM056注文(最小注文数量) :
100kgs製品の原産地 :
China色 :
Colorless to pale yellow (Liquid); White to off-white (Powder)出荷港 :
Shanghai, Chinaリードタイム :
2-3 weeks重さ :
25kgCAS番号 :
996-31-6 (DL-Potassium Lactate); 85895-78-9 (L-Potassium Lactate)分子式 :
C₃H₅KO₃外観 :
Colorless or slightly yellowish transparent viscous liquid (Liquid form); White crystalline powder (Powder form)アッセイ :
≥ 50.0% - 60.0% (Liquid); ≥ 98.0% - 99.0% (Powder)応用 :
Natural preservative for meat products, pH regulator & moisturizer for cosmetics, quality improver for flour products, salt reduction ingredient.
乳酸カリウム（CAS 996-31-6）は、乳酸のカリウム塩です。無色またはわずかに黄色みを帯びた透明な粘性液体で、水に溶けやすく、優れた保湿性、pH調整能力、抗菌相乗効果を有します。
乳酸カリウムは、一般的に安全と認められている（GRAS）食品添加物および多機能原料として、食肉加工（保存および鮮度保持）、小麦粉製品（品質向上）、パーソナルケア製品（天然保湿因子）などに幅広く使用されています。
ソースメーカーとして、食品グレード、化粧品グレードなど多規格製品を取り揃え、安定したバルク供給をサポートいたします。
コアとなる利点
大規模供給とコスト優位性
当社は供給元メーカーとして、大量注文に対する安定した納期を保証し、食品および日用化学品業界のお客様の継続的な調達ニーズを満たすために、競争力のある工場価格を提供しています。
厳格な品質とグローバルコンプライアンス
当社製品は、高純度L(+)-乳酸を主原料として製造されており、天然由来で、刺激臭が少なく、不純物含有量も低くなっています。中国GB 2760、米国FCC、EUの各規格に準拠しています。重金属、鉛、ヒ素などの主要な安全指標を網羅した分析証明書（COA）をご提供いたします。
複数の仕様と技術サポート
当社では、食品グレードと化粧品グレードの様々な仕様の液体製品をご提供しています。食肉製品の保存システム配合やスキンケア製品の保湿最適化など、様々な用途に応じた専門的な使用方法をご提案いたします。
安全性と安定性
乳酸カリウムは、使用中に毒性、刺激性、アレルギー性がありません。使用期限は2年間です。包装をそのままにして、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。
技術仕様
| アイテム | 標準仕様 | 試験基準 |
| 製品名 | 乳酸カリウム | —— |
| CAS番号 | 996-31-6 | —— |
| 分子式 | C₃H₅KO₃ | —— |
| 分子量 | 128.17 | —— |
| 外観 | 無色またはわずかに黄色がかった透明な粘性液体 | —— |
| アッセイ | ≥ 50.0% – 60.0% (液体; 表示値: 98.0%–102.0%) | —— |
| pH値（1:20水溶液） | 5.0～9.0 | —— |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg | —— |
| 鉛（Pb） | ≤ 2 mg/kg | —— |
| ヒ素（As） | ≤ 3 mg/kg | —— |
| 塩化物 | ≤ 0.05% | —— |
| 硫酸塩 | ≤ 0.005% | —— |
主な用途
肉製品の保存:
乳酸カリウムは、リステリア菌や乳酸菌などの病原菌や腐敗菌の増殖を効果的に抑制します。その抗菌作用は、水分活性を低下させ、細胞膜のプロトン透過性に作用して細胞内構造を酸性化することによって発揮されます。研究によると、フランクフルトソーセージに2～3%の乳酸カリウムを添加することで、微生物の増殖を大幅に抑制し、保存期間を75～125%延長できることが示されています。
塩化ナトリウムの代替品：
乳酸カリウムは減塩溶液の主要成分として、塩化ナトリウムの一部を代替することができ、食肉製品の食感や官能特性を維持しながら、ナトリウム含有量を大幅に削減することができます。
小麦粉製品の改良：
生麺、冷凍麺、パン、その他の小麦粉製品に使用され、風味を高め、水分を保持し、安定性と安全性を向上させます。
香料添加と乳化：
主にジャム、ゼリー、マーマレード、アイスクリームなどの製品において、風味増強剤、乳化剤、保湿剤、pH 調整剤、芳香増強剤、緩衝剤として使用されます。
よくある質問：乳酸カリウム
1. 乳酸カリウムとは何ですか？
乳酸カリウム（CAS番号996-31-6）は、乳酸のカリウム塩です。食品やパーソナルケア製品において、防腐剤、保湿剤、pH調整剤、品質向上剤として広く使用されている、天然由来の多機能成分です。
2. 乳酸カリウムの主な機能は何ですか?
細菌の増殖を抑制し、肉製品の保存期間を延長します
塩の代替としてナトリウム含有量を減らす
麺類やパン類の食感と水分保持力を改善
化粧品の天然保湿剤として作用する
pHを調整し、製剤を安定化します
3. どのようなグレードを供給していますか?
当社は、さまざまな濃度の液体溶液として、食品グレードおよび化粧品グレードの乳酸カリウムを供給しています。
4. 乳酸カリウムは安全ですか？
はい。GRAS（一般的に安全と認められている）認証を取得しており、GB 2760、FCC、EU規格に準拠しています。無毒、無刺激、非アレルギー性です。
5. 食品における主な用途は何ですか?
肉製品では保存用、麺類やパンでは品質向上用、低ナトリウム食品の減塩剤として幅広く使用されています。
6. 乳酸カリウムは化粧品に使用できますか？
はい。スキンケア製品に優れた天然保湿因子として作用します。
7. 大量供給に対応していますか?
ソースメーカーとして、競争力のある工場価格で安定した大量供給を保証します。
伝言を残す
IPv6ネットワークをサポート